Eu, Ele e a Cozinha # 8 (ESPECIAL)

Quem me acompanha há mais tempo deve recordar-se que cheguei a publicar aqui no blogue fotos de pratos feitos pelo marido lindo de morrer (na altura ainda apenas namorado lindo de morrer), e de falar por mais de uma vez do gosto dele pela cozinha.

Entretanto desleixei-me um pouco do tema (e até do próprio blogue) e não voltei a publicitar aqui os dotes de chef do meu marido.
E por isso decidi agora compilar algumas fotos de pratos feitos por ele (atenção, que as fotos são todas nossas e os pratos foram mesmo todos feitos por ele - não vá haver aqui mal entendidos :O) e mostrar-vos como ele tem jeito para a coisa.
Desde o pensar aos pratos, à confecção, até ao empratamento, ele tem jeito para tudo. Normalmente vê as receitas num dos quinhentos mil programas do tema que hoje nos inundam a TV, na Internet ou ainda em livros de culinária que começam a fazer parte da nossa biblioteca, e depois adapta-as; por vezes até as mistura e dá no que podem ver em baixo.

Pena que não possam sentir o cheiro ou o sabor de tudo o que aqui mostro, mas como assistente do chef e claro... provadora-mor de todos os seus pratos, posso assegurar que raras são as vezes em que consigo fazer uma crítica menos boas a qualquer prato dele.

Assado lento de Barriga de Porco com Cogumelos Salteados, Batata Salteada em Cama de Espinafres

Batata Recheada com Farinheira Alentejana, Cama de Puré de Batata, Feijão Verde e Cebola Caramelizada, Bacalhau Confitado em Azeite

Cabrito no Forno

Choquinhos Grelhados em Cama de Puré de Ervilha e Molho de Ervas

Creme de Castanhas

Embrulhos de Courgette, Filetes de Robalo, Gamba frita com Semente Sésamo sobre Creme de Pimentos

Prato especial para o nosso 1º mês de casados: Ensopado de Borrego com Portobello, Batata Salteada em Cama de Espinafres com Parmesão 

Entrecosto no Forno, Puré de Castanha e Juliana de Legumes

Escabeche de Frango e Bolinhos de Batata Recheado (cenoura, espinafre, amêndoa, parmesão)

Filete de Robalo com Ragout de Berbigão em cama de Legumes Salteados

Gnocchi em Molho Tomate e Gamba Frita com Alho Francês

Lombo de Bacalhau Confitado em Azeite, Linguine Negro com Molho Bulhão Pato

Peixe Gato no Forno com Alho Francês e Batata ao Murro com Bechamel de Legumes

Jantar para amigos cá em casa - Bruschetta de Atum e Pimento

Jantar para amigos cá em casa - Mexilhões com Açafrão

Jantar para amigos cá em casa - Cogumelos frescos salteados com linguiça

Jantar para amigos cá em casa - Lombo de Porco com farinheira

Menu Consoada - Bacalhau com Broa

Menu de Natal - Borrego Assado no Forno

Menu de Natal - Lombo de Porco Recheado com Farinheira

Menu Natal - Assado Lento de Perna Borrego

Menu Natal - Batatas no Forno com Cogumelos, Tomilho, Alecrim e Coentro em Pó

(Vou tentar ir colocando mais fotos a partir de agora, e à medida que os pratos forem surgindo.)

Beijinhos***

4 Meses e o Fim do Natal

E no dia em que fazemos 7 meses de vida em comum e 4 meses de casados (as duas datas andarão eternamente de mãos dadas), o espírito natalício foi embora do nosso lar.

Daqui a 11 meses estará de volta, mas para já... enfeites, luzes e árvore de Natal já estão arrumadinhos.

Este ano haverá novo Natal, o qual será de certeza maravilhoso, mas não será tão especial como este que agora terminou. Este foi O NOSSO primeiro Natal, e poderão vir Natais bem melhores (oxalá que sim), como o primeiro não haverá mais nenhum :)

E por ai, também já fecharam de vez a quadra?

Beijinhos****

O prometido é devido

Prometi, prometi e nunca cumpri.
E porque não gosto de falhar com as minhas promessas, ao fim de 4 quatro meses aqui estão algumas das fotos da lua-de-mel, em Punta Cana.

Espero que gostem. Eu ia já de novo para lá.
Então com estes dias horríveis as saudades de estar num sítio destes ficam ainda maiores.

Uma das ruas da "verdadeira Punta Cana", fora dos Resorts de luxo.

Á nossa chegada estava a acabar uma tempestade de 3 dias e ainda chovia.

A chegada ao resort

ahah

Um dos passeios que fizemos - Este rio é famoso por ter sido aqui que foram filmados famosos filmes de Hollywood, como o Anaconda.

O menino que nos levou à Ilha Saona

A piscina natural mais espectacular em que entrei na vida

Ilha Saona

Uma das ruas do Resort

Umas supostas lojas onde há todo o tipo de coisas para comprarmos como recordações ou lembranças. Odiei a abordagem dos vendedores, as coisas que vendiam e os preços. Valeu apenas o passeio de 30 min sempre à beira mal, para lá chegar. 

Just me

Fusãooooooo 

Os maravilhosos jardins do resort

 

Uma das animações nocturnas - circo

Nós

Achamos por bem dar de beber aos bonecos que tínhamos comprado como recuerdo  ahah

Um dos jantares temáticos

Delícia

Ai este mar... que saudades

As acrobacias do maridão :)

Mais praia

Despedida do resort com dança

Aeroporto de Punta Cana - Sim, o tecto é assim :)

Aeroporto visto de fora :)

Adeus King

Como benfiquista, mas sobretudo como portuguesa, hoje estou profundamente triste.

Cresci a minha vida inteira a ouvir o meu pai contar histórias sobre o Eusébio. A contar os momentos altos que viveu enquanto assistia a jogos dele no Estádio da Luz.

Foi um dos maiores embaixadores de Portugal em anos tão difíceis para o nosso país e é importante relembrar que o foi numa época onde não havia marketing, managers ou qualquer acompanhamento extra aos jogadores, como hoje há.

Sou uma Benfiquista frenética, já fui mesmo fanática (já me curei um bocadinho), e hoje presto a minha homenagem a este grande jogador de futebol. Foi o maior que já tivemos. Foi o Rei, como ainda hoje o chamam.
Como já li algures hoje no facebook, dizem que ele morreu... mas enganam-se, Eusébio é imortal!!!

Um bom domingo para todos.